CMAでは、2002年11月26日から28日までの3日間にわたり、東京・パレスホテルに於いて「ドイツチーズシンポジウム」ならびに「ドイツチーズワークショップ」を開催、チーズ業界関係者を中心に連日多数の参加者があり、多くの方から高い評価をいただきました。

今回は、ドイツから招聘した4名の専門講師がドイツチーズ業界の歴史、政策、生産、製品概要などについて述べ、また特別講師として農林水産省の荒川牛乳乳製品課長が自らのドイツ駐在時の思い出、ドイツチーズとの関わりを語るなど、これまであまり語られることの無かったドイツチーズについてさまざまな角度から焦点をあて、ドイツが一流のチーズ生産国であることを参加者に紹介しました。

CMAでは、今回のシンポジウム・ワークショップを皮切りに来年以降も日本市場でのドイツチーズの普及促進に力をいれてゆきます。