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1）
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パセリは水洗いをして、よく水気を取った後、細かくみじん切りにする。これにパプリカ（粉末）を適量まぶしておく。
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2）
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フライシュ・ヴルストとドイツ製ゴーダチーズは同じ大きさになるように切る。
オリジナルレシピ外：フライシュ・ヴルストが入手不可能の際には、スライスタイプのソーセージで代用ください。
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3）
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フライシュ・ヴルストの上にチーズをのせ、パセリとパプリカをまぶしたものを塗り、さらにその上にもう一枚フライシュ・ヴルストをのせて、ヴルストのサンドを作る。これに楊枝をさして、サンドがばらけないようにする。
オリジナルレシピ外：1つのヴルスト・サンドに楊枝を斜めに3〜4本刺すと、最後までばらけずに焼き上がります。
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4)
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ヴルスト・サンドをまず割りほぐした卵にくぐらせ、そしてパン粉を全体につける。フランパンに油を熱し、これを両面キツネ色になるまで焼く。
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最後に楊枝を抜いて皿に盛り、お好みのトマトソースを添えて召し上がってください。
オリジナルレシピ外：一番簡単なトマトソースはトマトケチャップですが、お好みのトマトソースをお使いください。簡単にできるトマトソースには、トマトケチャップにマスタードを少量加えたものや、ウースターソースを加えたものがあります。またトマトケチャップに玉ネギとパセリのみじん切りを加えてみるのも一案ではないでしょうか。
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