1）

ボールの中でバター、砂糖、バニラシュガー、卵をホイッパーで泡立てるように良く練る。ここへベーキングパウダーと一緒にふるった薄力粉を加え混ぜ、さらにアーモンドのみじん切りを加えて生地を作る。

オリジナルレシピ外： まずバターをよく練り、その中へ砂糖を2〜3回ぐらいに分けて加え、よく混ぜ合わせてクリーム状にしてから、といた卵を加えると良いでしょう。

2）

紙製のマフィン型に生地を入れ、表面を平らにして、ブラウンシュガーとアーモンドのスライスをのせる。予熱をかけたオーブン160℃（あるいは180℃）で25〜30分焼いて出来上がり。

ブラウンシュガーの香ばしい香りが高い、甘くて美味しいマフィンです。是非一度お試しください。

オリジナルレシピ外：焼き上がりは必ず竹串をさして、確認してオーブンから取り出しましょう。砂糖がたくさん入るケーキです。オーブンによっては途中で表面が焦げてくる場合もあると思います。そのような場合は温度調節をするか、焦げが出てきた時点からアルミホイルを上にかぶせて焼かれるのも良いかもしれません。いずれにしてもオーブンの中の様子を見ながら焼きましょう。